ciorbă de țelină Această mâncare confortabilă este atât delicioasă, cât și de umplutură.

ciorbă de țelină Această mâncare confortabilă este atât delicioasă, cât și de umplutură.

Unii o savură în forma sa brută și o folosesc în salatele lor. Alții le place să -l încorporeze în supe, tocanite și fripturi.

frunzele țelinei funcționează ca un condiment proaspăt pentru supe sau tocanite și să ofere un gust ușor picant asemănător cu ardeiul negru. De asemenea, este ușor utilizat în forma sa uscată. Se transformă într -o plantă uscată care poate fi din nou folosită în vase numeroase pentru a îmbunătăți aroma. Peștele sau carnea cu condiment de țelină uscată este un fel de mâncare popular în mai multe bucătării din întreaga lume. Chiar și semințele sale sunt foarte utile. Uleiul este extras din ele, care este utilizat pe scară largă în parfumuri. Semințele de țelină măcinată oferă, de asemenea, sare de țelină care este din nou folosită pentru condimentul pentru gustul aromat și picant. Practica medicamentoasă indiană antică a Ayurveda folosește, de asemenea, aceste semințe pentru proprietățile lor de vindecare.

Cuprins

  • Valoarea nutrițională a țelinei
  • 5 Beneficii pentru sănătate Beneficii pentru sănătate din țelină
  • Rețete indiene inspirate de țelină
  • Rezumat

Valoarea nutrițională a țelinei

țelina este o legumă extrem de hrănitoare care este alcătuită în cea mai mare parte din apă și fibre alimentare. Este o mâncare cu conținut scăzut de calorii, care este incredibil de bogată în antioxidanți. Este plin de putere cu o serie de vitamine esențiale precum vitamina K, vitamina A, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, folat, vitamina C și vitamina E. Minerale precum calciul, potasiul și sodiul se găsesc, de asemenea, puternic în celulete . Mai jos este o listă cu toți nutrienții găsiți într -o porție de 100g de țelină:

Vă rugăm să lăsați acest câmp gol

oh salut acolo 👋 Este plăcut să vă cunosc.

Înscrieți -vă pentru a primi minunat minunat Conținut în căsuța de e -mail, în fiecare lună.

Nu facem spam! Citiți Politica noastră de confidențialitate pentru mai multe informații.

Felicitări! Te -ai abonat cu succes!

  • Fibra dietetică – 1,6g
  • grăsimi – 0,1g
  • proteină – 0,8g
  • Carbohidrați – 3,5g

5 Beneficiile pentru sănătate ale țelinei

După cum este ilustrat mai sus, țelina este ambalată cu vitamine și minerale importante, ceea ce o face una dintre cele mai benefice legume din bucătăria dvs. Mai jos detaliem beneficiile specifice pentru sănătate pe care trebuie să le obțineți prin încorporarea țelinei în mesele dvs.

1. Antioxidanții și antiinflamatorii

țelina este încărcată cu antioxidanți care combate inflamația și leziunile celulare cunoscute pentru a provoca îmbătrânirea timpurie. De asemenea, reglementează fluxul de sânge în organism și îți optimizează tensiunea arterială. Quercetina este un tip de flavonoid prezent în țelină care calmează inflamația. Rapoartele de cercetare preliminară afirmă rolul quercetinei ca agent anti-cancer.

2. Depozitul de nutrienți

țelina este un tezaur al multor nutrienți esențiali pe care corpul tău le are nevoie zilnic pentru funcționarea ideală. Conține vitamina A care este esențială pentru imunitate mai puternică, ochi mai buni, piele mai sănătoasă și afecțiuni legate de îmbătrânire. Celrinul este, de asemenea, bogat în vitamina K, care îmbunătățește densitatea osoasă și ajută coagularea sângelui. Densitatea osoasă optimă poate însemna un risc mai mic de a suferi de fracturi. Dacă vi s -a prescris diluanți de sânge, atunci este și mai crucial pentru dvs. să vă asigurați că nivelurile dvs. de vitamina K nu se prăbușesc. Veriata este bogată în folat. Ajută dezvoltarea și performanța cognitivă. Lipsa de folat în dietă a fost atribuită unor probleme precum pierderea memoriei și oboseala. De asemenea, este important pentru dezvoltarea și sănătatea făturilor. Veriala este o sursă bună de potasiu care ajută la creșterea masei musculare și a funcționării inimii sănătoase. Vă ajută să vă gestionați tensiunea arterială pentru a vă asigura că nu se vor întâmpla fluctuații nefavorabile. În afară de aceasta, alte câteva vitamine și minerale importante, există și alți nutrienți, precum vitamina C, vitamina B, magneziu și calciu.

3. Îmbunătățește digestia

țelina este foarte mare pe fibra dietetică, care este direct responsabilă pentru sănătatea intestinului și intestinului. Mâncarea unei diete bogate în fibre dietetice te face mai completă și te face să te simți satiat pentru perioade mai lungi de timp. Acest lucru vă asigură că nu gustați frecvent, prin urmare, reducerea activă a aportului caloric. De asemenea, crește dimensiunea și netezimea scaunelor dvs., sporind astfel sănătatea intestinului.

4. Ajută la pierderea în greutate

În cea mai mare parte, țelina este pur și simplu apă, ceea ce înseamnă că o singură tulpină conține de obicei doar aproximativ șapte calorii. De asemenea, faptul că conține o cantitate mare de fibre alimentare înseamnă că vă simțiți plin pentru o perioadă semnificativă de timp, reducând orice alimentație inutilă din partea dvs. Ambele fapte ajută imens în gestionarea caloriilor pe care le consumi și ajută la pierderea în greutate. Researcharea a arătat că mestecarea alimentelor joacă un rol important în asuarea foamei la fel de mult ca mâncarea reală. Chewing declanșează eliberarea hormonilor de sațietate care se asigură că te simți plin.

5. Agent de hidratare

țelina este compusă în mare parte din apă, ceea ce face din aceasta o gustare foarte răcoritoare, care vă va menține hidratat. A avea suficientă hidratare este esențial pentru supraviețuire și pentru bunăstarea corpului tău. De asemenea, hidratarea ajută la îmbunătățirea calității pielii și a părului.

rețete indiene inspirate de țelină

Bucătăria indiană înregistrează multe moduri delicioase delicioase de a pregăti această legumă. Puteți obține toate beneficiile uimitoare pentru sănătate, fără a compromite pe gust. Următoarele rețete ilustrează modalități excelente de a găti și de a consuma țelină.

Kerala’s Cureny Kootu Curry

Acest fel de mâncare vegetarian este ușor și rapid de pregătit. Merge foarte bine cu orez și rasam. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: –

ingrediente:

  • 1 cană țelină
  • 1 ½ căni Moong Dal
  • 1 Cupa castraveți
  • 2 linguri lapte de nucă de cocos
  • 2 linguri de ulei de nucă de cocos
  • 1 lingură semințe de muștar
  • 5 frunze de curry
  • 1 lingură Urad Dal
  • 1 lingură de turmeric pulbere
  • 1 lingură Rasam Powder
  • 2 linguri de sare

Metoda :

  • Tăiați țelina și castravetele și păstrați deoparte.
  • Presiune gătiți moong dal și puneți deoparte.
  • Într -un ulei de încălzire și prăjiți muștar Semințe împreună cu Urad Dal.
  • Continuați până când semințele de muștar încep să se spulbească și Urad dal se transformă în maro auriu.
  • Adăugați frunze de curry cu castraveți tocați și țelină.
  • Puneți în sare, pulbere de turmeric și pulbere rasam.
  • Adăugați într -o cană de apă și amestecați totul bine.
  • Acoperiți -l și lăsați -l să stea pe flacără medie timp de 10 minute.
  • Adăugați în moong dal gătit împreună cu laptele de nucă de cocos.
  • Acoperiți -l din nou și lăsați -l să fie Immeste timp de 5 minute.
  • Serviți -l fierbinte cu orez fiert.

South Indian Celriny Stir Fry

Această rețetă minunată folosește țelina în întregime . Este un mod foarte sănătos de a mânca această legumă. Va trebui să asamblați următoarea listă de articole: –

Ingrediente:

  • 1 lingură ulei de nucă de cocos
  • 1 lingură semințe de muștar
  • 4 Chilies roșii uscate
  • 1 lingură Urad dal
  • 8 frunze de curry
  • 1 ceapă
  • 1 lingură de turmeric pulbere
  • 1 ½ cană țelină
  • 1 cană de apă
  • 1 cană de nucă de cocos uscată
  • 2 linguri de sare

Metoda:

  • Tăiați țelina și păstrați deoparte.
  • Într -o tigaie separată încălziți puțin ulei și adăugați semințe de muștar.
  • Odată ce semințele încep să fie Splittering, adăugați chilii roșii, urad dal și frunze de curry. Se adaugă timp de 2 minute.
  • Adăugați ceapă tocată, sare și pulbere de turmeric. Sare din nou timp de 10 minute.
  • Adăugați țelină, nucă de cocos și apă. Lăsați -l să gătească timp de 15 minute.
  • Serviți fierbinte cu orez sau sambar.

Supa de țelină

Această mâncare confortabilă este atât delicioasă, cât și plină. Culoare frumos verde și foarte parfumată Această supă este ideală fie ca o farfurie laterală, fie ca masă principală.

ingrediente:

  • 2 căni țelină
  • 2 linguri de frunze de mărar
  • 1 lingură de unt
  • ½ cană de ceapă
  • 1 lingură de porumb
  • 1 cană de apă
  • 1 cană lapte
  • 2 linguri de sare
  • 1 lingură ardei negru

Metoda:

  • Într -o tigaie încălziți puțin unt și adăugați ceapă. Se adaugă pe o flacără medie timp de 2 minute
  • Adăugați țelină și săgeți din nou timp de 2 minute
  • Adăugați apă și lăsați întregul amestec să se fierbe timp de 15 minute
  • Lasă -l Răciți și apoi amestecați -l la o consistență lină
  • Puneți amestecul amestecat înapoi în tigaie. Încălziți -l și adăugați porumb, lapte, mărar, sare, piper negru. Gătiti timp de 5 minute amestecând continuu și se servește fierbinte.

Rezumatul

țelina oferă corpului o multitudine de beneficii. Proprietăți antioxidante pentru a combate simptomele de afișare ale îmbătrânirii; o varietate de nutrienți esențiali pentru a menține sănătatea generală a corpului tău; Metabolism îmbunătățit și digestie; Hidratarea crescută pentru fiecare organ din corpul tău și, în sfârșit, ajută la menținerea unei diete sănătoase, fără a -ți compromite papilele gustative. Prin urmare, încercați să încorporați această legumă care îmbunătățește sănătatea și veți observa schimbări vizibile în corpul vostru.

Vă rugăm să lăsați acest câmp gol

Abonați -vă la newsletter -ul nostru

Nu ratați aceste sfaturi!

Nu facem spam! Citiți Politica noastră de confidențialitate pentru mai multe informații.

Felicitări! Te -ai abonat cu succes!

Etichete: Celri și pierderi în greutate Sufele de sufele Sufețe ale rețetelor de telery -sănătoasă folosind cele din țelină Kootu Currynutritional Fatele Currynutritional of CelrySouth Indian Celry Stir

Ai lapte? Dar ce fel?

timpul a fost când laptele însemna lactate. Dar în aceste zile există o mare varietate disponibilă pentru luare. Ți -ar plăcea lapte integral sau soia? Orez sau migdale? Dacă sunteți și mai multă alegere, ridicați versiuni importate de caju, nucă de cocos și ovăz.

Fiecare tip de lapte are avantajele și dezavantajele sale, în funcție de dieta, sănătatea și nevoile nutriționale ale unei persoane. Alegerea unui „lapte” se reduce adesea la preferința de gust, care variază de la persoană la persoană. Vă oferim subțire pe patru tipuri de lapte. Faceți -vă alegerea prudentă, păstrând vârsta și nevoile în minte.

Vă rugăm să lăsați acest câmp gol

oh hi acolo 👋 Este plăcut să vă cunosc.

Înscrieți -vă pentru a primi conținut minunat în căsuța de e -mail , în fiecare lună.

Nu facem spam! Citiți Politica noastră de confidențialitate pentru mai multe informații.

Felicitări! Te -ai abonat cu succes!

lapte lactat

Această băutură pe care am crescut cu toții – întregul soi – este ambalat cu nouă nutrienți esențiali, inclusiv calciu, potasiu, fosfor, proteină, vitamina A, D și B12, Riboflavin și Niacin.

Bine de știut

• Alegeți o variantă care vi se potrivește-lapte integral cu lapte sau lapte degresat. • Laptele integral conține 8 grame de grăsime pe cană, 8,5%solide din lapte fără grăsime și 88%apă. • O cană de lapte integral are 150 de calorii, în timp ce o cană de lapte degresat are 80 de calorii fără grăsimea saturată și caloriile. Dieteticienii recomandă adesea lapte degresat pentru majoritatea clienților lor. • Proteinele și caloriile suplimentare găsite la sugari cu lapte integral și vârstnici Lapte, 1 canăCalorii: 150Fat: 8 gmCarbohidrați: 12 gmZahăr: 11 gmProteină: 8 gmCalciu: 300 mg

lapte de soia

Fabricat din soia, această alternativă de lapte este extrem de populară în rândul vegansului și al celor care sunt intoleranți la lactoză.

Bine de știut

• Laptele de soia este o sursă bună de proteine, potasiu, vitamina A, B12 și D. • Are aceeași cantitate de proteine ​​ca laptele de vacă, dar are un conținut de calorii mai mic decât laptele integral. • Laptele de soia are zero colesterol și este scăzut în saturat Fat – Cel mai bun pariu pentru oricine are o afecțiune cardiacăCalorii: 100Fat: 3,5 gmCarbohidrați: 10Fibră: 1 gmZahăr: 8 gmProteină: 6 gmCalciu: 300 mg

lapte de migdale

obținut din migdale măcinate, laptele de migdale este o variantă care nu are colesterol și grăsimi saturate.

bun de știut

• Unul dintre numeroasele beneficii din lapte de migdale este că este extrem de scăzut în calorii de proteine ​​și lipsește de calciu, cu excepția cazului în care sunt fortificateCalorii: 30Fat: 2,5 gmCarbohidrați: 0Zahăr: 0Proteină: 1 gmCalciu: 450 mg

lapte de orez

obținut din orez măcinate și apă, laptele de orez este o alegere bună pentru cei cu alergii la lactoză sau nuci.

Bine de știut • Laptele de orez nu este un natural sursa fie de calciu, fie de vitamina D, dar poate fi fortificatăCalorii: 90Fat: 2.5Carbohidrați: 15 gmZahăr: 0Proteină: 0Calciu: 300 mg Vă rugăm să lăsați acest câmp gol

Abonați -vă la newsletter -ul nostru

Nu ratați aceste sfaturi!

Nu facem spam! Citiți Politica noastră de confidențialitate pentru mai multe informații.

Felicitări! Te -ai abonat cu succes!

Etichete: lapte de lapte de migdară de migdale

Legenda spune că Onam marchează ziua în care veneratul rege Mahabali face o vizită anuală în statul său de origine Kerala. Și în India, nu există o modalitate mai bună de a sărbători întoarcerea unei figuri mitice mult iubite decât prin pregătirea unei sărbători potrivite pentru rege.

Onam Sadya servit în această zi este un smorgasbord de arome vegetariene care acoperă Cele șase rasas, sau gusturi, așa cum sunt definite de Ayurveda – condiment, sare, amărăciune, acru, înțepătură și dulce. O masă tipică este formată din până la 20 de feluri de mâncare așezate pe o frunză de banană, inclusiv o varietate de aperitive, feluri de mâncare de curry făcute cu nucă de cocos și caș, legume prăjite, murături, Sambar-Rasam , Kerala Red Red Kerala Orez și Payasam. Masa este servită într -o anumită ordine, astfel încât să completeze și să echilibreze elementele de gust și nutrienți. Gustări precum Upperli, murături, chutneys și legume uscate sunt așezate mai întâi pe frunză împreună cu orez. Parippu, un șuviță de linte cu ghee, este servit înainte de Sambar și Kalan (un fel de mâncare cu banane cu banane) și este urmată de Rasam. Urmează o varietate de payasams, iar masa se termină cu o ceașcă de caș / pahar de lapte de unt pentru a ajuta digestia.

De când Onam cade după Karkidakam, luna musonului când oamenii sunt sfătuiți să consume detoxifiere alimente în Lăsați organele lor digestive să facă o pauză, Onam este adevărata definiție a unei sărbători pentru papilele gustative mai puțin active și organele întinerite.

Vă rugăm să lăsați acest câmp gol

oh hi acolo 👋 Este plăcut să vă cunosc.

Înscrieți -vă pentru a primi conținut minunat în căsuța de e -mail, în fiecare lună. Nu -i spam! Citiți Politica noastră de confidențialitate pentru mai multe informații.

Felicitări! Te -ai abonat cu succes!

Dacă vă urmăriți greutatea, dar nu puteți rezista la tariful cu buze, încercați aceste elemente de meniu cu conținut scăzut de calorii.

Olan cu dovleac alb ( Petha )

O tocană ușoară condimentată delicat, Olan poate fi preparat cu dovleac alb (cunoscut și sub numele de cenușă/ petha ) sau dovleac galben ( Kaddu ). Ambele variante fiind bogate în calciu, fosfor, riboflavină, fier, tiamina, niacină, vitamina C, proteine ​​și fibre și scăzute pe grăsimi și carbohidrați, îl fac o alegere ideală pentru persoanele care suferă de diabet și/sau obezitate.

pentru a da acestui fel de mâncare o rotire mai sănătoasă, înlocuitor lapte de nucă de cocos cu lapte de migdale/lapte de soia/caș.

Sursa de imagine: Cookwithsneha.com

ingrediente

  • 250 g dovleac alb, decojit, tăiat în bucăți
  • ½ cană fasole cu ochi negri ( lobhiya/chawli uromexil forte romania ), înmuiat în apă timp de 2-3 ore.
  • 1 ardei iute, slit pe lungime
  • 25ml lapte de migdale
  • sare la gust
  • 4-5 frunze de curry ( Kadipatta )
  • 2 TSP Ulei

Metoda

  1. Presiune-gătiți fasolea până la moale și puneți deoparte.
  2. Sare bucățile de dovleac și aburi până la moale și gătite.
  3. Încălziți o cratiță cu fundul greu și adăugați dovleacul, laptele de migdale, frunzele de curry și chili verzi. Amestecați bine și aduceți amestecul la o fierbere rapidă.
  4. Gătiți până când șuvița este consistența pe care o aveți nevoie (dacă doriți ca aceasta mai subțire, adăugați puțină apă). Adăugați uleiul și se fierbe încă câteva minute.
  5. Scoateți -l de pe foc, acoperiți tigaia și lăsați -l să se odihnească aproximativ 10 minute. Serviți cu Appams (clătită de orez) sau orez maro aburitor.
  6. Valoare nutrițională pe porție: energie 43 kcals; Proteina 3 g; Fat 1 G

    orez maro payasam

    Acest fel de mâncare dulce tradițional poate fi preparat cu orez brun în loc de alb, deoarece primul este bogat în fibre și o bună sursă de mangan și seleniu.

Comments are closed.